Масла
Употребляйте полезные нерафинированные масла холодного отжима (льняное, амаранта, конопляное и др.). Кокосовое масло способно понижать уровень сахара в крови. Масло чёрного тмина используют при лечении сахарного диабета и многих других болезней.Масло семян рыжика также помогает при сахарном диабете.
Масло авокадо - полезный продукт питания для людей, страдающих сахарным диабетом. Жирные кислоты, входящие в состав масла авокадо, способствуют снижению уровня сахара в крови.
В нашем магазине вы можете приобрести «Масло Компас здоровья стоп диабет», на льняном масле с экстрактами растений, способствующими исправлению нарушений при сахарном диабете.
Лучше не употреблять жареные продукты. Но если вы не можете отказаться от них, для жарки используйте рафинированное кокосовое масло.
Если у вас ожирение, доктор Фурман рекомендует исключить любые масла. Для пополнения организмом жиров, которые действительно необходимы, вместо масел использовать льняное семя и/или грецкие орехи:
Я обычно рекомендую своим пациентам вместо масел ежедневно употреблять столовую ложку
молотого льняного семени или немного грецких орехов, чтобы обеспечить
надлежащее потребление омега-3 жирных кислот.
Доктор Дж. Фурман «Питание как основа здоровья»
Инулин
Инулин исключительно полезен для всех людей. Для больных диабетом – это средство снижения уровня сахара в крови. Инулин содержится в составе более чем 3000 плодов и растений. Но есть среди них и чемпионы – листья стевии, топинамбур (корнеплод), цикорий (корень).
Идеально употреблять 1-3 сырых клубня топинамбура за 15-20 минут до еды. Сухой порошок топинамбура можно принимать по 1-3 ч. л. во время еды.
В нашем магазине вы можете купить:
- Топинамбур пищевой, цукаты из топинамбура, сироп из топинамбура
- Цикорий в ассортименте. Вашим лучшим выбором будет порошок цикория. Правда, стоит иметь ввиду, что цикорий слегка улучшает аппетит и не злоупотреблять им, впрочем, как и со всеми остальными продуктами.
Продукты, содержащие хром
Микроэлемент хром помогает инсулину вставлять глюкозу в клетки организма. При его длительном дефиците может развиться диабет 2-го типа. Хром содержит брокколи, голубика, чеснок, корица, льняное семя и другие цельнозерновые продукты, бобовые и др.
Специи
Большинство специй полезно в умеренных количествах (блюдо не должно быть очень острое). Некоторые специи имеют уникальные лечебные свойства.
Корица содержит активное вещество, помогающее встраивать глюкозу в клетки организма. Она также содержит хром, который снижает уровень глюкозы в крови. Достаточно двух палочек или 1 ч. л. молотой корицы в день. Корицу даже рекомендуют добавлять в какао и кофе тем, кто всё ещё не может отказаться от этих продуктов. В нашем магазине вы можете приобрести молотую корицу, палочки корицы, лавровый лист, гвоздику и семена чёрного тмина, которые способствуют снижению сахара в крови.
Продукты, содержащие селен
У большинства больных сахарным диабетом 2-го типа снижено содержание в организме очень важного антиоксиданта селена. Это не удивительно, учитывая, что селен выводится из организма при избыточном потреблении сахара. Селен содержится в таких продуктах как кокосовый и бразильский орехи, цельнозерновые культуры, мука грубого помола, морская и гималайская соль, морская капуста, брокколи, чечевица, лук, чеснок и др.
Продукты, содержащие марганец
Дефицит марганца приводит к развитию инсулиновой недостаточности, нарушению утилизации глюкозы. Марганец сохраняют только нерафинированные, натуральные продукты, не подвергавшиеся тепловой обработке. Марганец содержится в следующих продуктах, полезных при диабете: лимон, капуста цветная и белокочанная, морковь, огурцы, редька, укроп, петрушка, брусника, черника, земляника, малина, чёрная смородина, почти все орехи и др.
Конжак
Конжак – это растение для диетического питания, популярное в азиатских странах. Клубнекорень, из которого делают различные продукты питания, помогает снизить уровень инсулина и глюкозы в крови. Оно содержит очень мало калорий, но множество витаминов и минералов, позволяет долго чувствовать себя сытым.
В нашем магазине есть:
- Ширатаки
Травы
Некоторые травы могут помочь избежать инсулиновых инъекций. А при тяжёлых формах диабета они могут облегчить общее состояние. В корнях одуванчика находится много инулина, имитирующего действие инсулина. Сахаропонижающее свойство имеют левзея сафлоровидная, родиола розовая (золотой корень), лимонник китайский (лимонник не использовать при гипертонии!), корень лопуха, листья земляники, створки фасоли и др. Диоскорея ниппонская, лобелия вздутая, сок и чай из цветков чёрной бузины, листья моринги и другие многочисленные травы используют при диабете.
В нашем магазине вы можете приобрести:
- «Фитосбор Алтайские травы Диабетэкс» в состав которого входят растения, помогающие поддерживать нормальный уровень содержания сахара в крови.
- Моринга порошок из листьев чайный травяной напиток.
Напитки
Для того чтобы глюкоза проникла в клетки, требуется не только гормон инсулин, но и достаточное количество воды. Поэтому пейте больше чистой воды!
Чай из листьев шелковицы способствует снижению уровня сахара. В нашем магазине есть шелкочай в ассортименте.
Зелёный чай содержит катехины, которые эффективны в борьбе с излишками сахара в крови. Заваривайте его чистой водой с температурой 60–65 градусов. Лимон повышает действенность катехинов в несколько раз (достаточно одной дольки). Но напитки, содержащие кофеин, снижают количество воды в организме. Поэтому кроме того же зелёного чая пейте побольше чистой воды!
Вода кокосовая без сахара также способствует нормализации уровня сахара в крови.
В комплексном лечении больных сахарным диабетом используются также различные минеральные воды курортов Боржоми, Друскининкай, Ессентуки и др. Различные по составу, они положительно влияют на углеводный обмен больных диабетом.
При диабете также могут употребляться напитки с низким гликемическим индексом:
- Соевое молоко (в составе которого только вода и соевые бобы).
В заключение:
При диабете рекомендуется режим дробного питания (5–6 раз в день). Исключается приём пищи в позднее вечернее и ночное время. Не переедайте.
Также читайте статьи:
- Полезные сладости при диабете.
- Пища, способствующая развитию диабета
- Мясоедение, растительное питание и диабет.
Контролируйте уровень сахара в крови под наблюдением врача. Пациентам, принимающим лекарства от диабета, следует консультироваться с врачом прежде, чем изменять рацион, поскольку в целях профилактики сильного снижения уровня сахара в крови необходимо будет скорректировать дозировки лекарственных средств. Также может отпасть потребность в препаратах, снижающих давление. Содержащиеся в статье рекомендации не заменят лечения, которое назначит ваш лечащий врач. Будьте здоровы!