Спирулина или Хлорелла? Разбираемся в полезных свойствах вместе
В последнее время все больше людей стремятся вести здоровый образ жизни и включают в свой рацион так называемые суперфуды. Среди них особым спросом пользуются микроводоросли – спирулина и хлорелла. Эти две водоросли часто вызывают путаницу, так как они обладают рядом схожих свойств, но при этом имеют существенные различия.
Что такое спирулина?
Спирулина — это сине-зеленая микроводоросль, принадлежит к классу цианобактерий. Она богата белками (до 70% от ее сухой массы), витаминами группы B, антиоксидантами, минералами (особенно железом), а также содержит гамма-линоленовую кислоту – редкое омега-6 жирное соединение.
Что такое хлорелла?
Хлорелла – это одноклеточная зеленая микроводоросль. В отличие от спирулины, хлорелла содержит большое количество хлорофилла. Также она богата белками, жирными кислотами, железом, цинком, магнием и фолатами.
Основные различия.
Главное отличие между спирулиной и хлореллой заключается в их химическом составе:
- Хлорофилл: Хлорелла содержит значительно больше хлорофилла по сравнению со спирулиной.
- Целлюлозная оболочка: Клетки хлореллы окружены твердой целлюлозной оболочкой, которую человеческий организм не может переварить без предварительной обработки.
- Нуклеиновые кислоты: Хлорелла содержит более высокий уровень нуклеиновых кислот (РНК и ДНК) по сравнению со спирулиной.
Польза для организма.
Спирулина:
- Иммунная система: Спирулина может стимулировать иммунную систему благодаря своему составу.
- Антиоксидантный эффект: Фикоцианин – основной компонент спирулины – выступает в роли антиоксиданта.
- Контроль уровня глюкозы: Регулярное употребление спирулины может помочь контролировать уровень глюкозы в крови.
Хлорелла:
- Детоксикация: Очистка организма от тяжёлых металлов благодаря наличию хлорофилла.
- Поддержка пищеварения: Уникальная клеточная структура хлореллы может поддерживать здоровье пищеварительного тракта.
- Усвоение белка: Высокий уровень белка делает её полезной для роста мышечной массы.
В каких случаях что лучше принимать?
Выбор между этимим двумя водрослями зависит от индивидуальных потребностей:
- Если ваша основная цель – детоксикация, тогда предпочтительнее будет выбрать хлореллу за её способность связывания тяжёлых металлов и выводить иx из oрганизма.
- Для поддержания работы иммунных функций или же для дополнения рациона высокобеликовой добавкой полезнее будет использовать спирулину.
Таким образом, и спирулина, и хлорелла являются ценными и питательными продуктами. Выбор между ними зависит от индивидуальных потребностей и предпочтений. Спирулина может быть предпочтительнее для тех, кто хочет увеличить потребление белка и жирных кислот, в то время как хлорелла будет полезна для тех, кто стремится улучшить работу пищеварительной системы и детоксикацию организма.