Время приготовления
|
30 минут |
Количество порций
|
4 порции |
Ингредиенты:
Семена льна - 300г.
Растительное молоко - 400мл.
Ягоды (по вкусу)
Приготовление
1. Заранее приготовьте все компоненты, чтобы создать вкусный и быстрый постный завтрак.
Выбирайте ягоды по своему предпочтению, какие есть под рукой. Можно использовать свежие или замороженные ягоды, размораживание перед использованием не требуется.
В этом кулинарном рецепте применяется светлый сорт льна, иногда его называют золотистым.
Золотистый лён ценится за свои питательные качества и имеет более мягкий ореховый аромат по сравнению с другими видами. Однако возможно использование и тёмного (коричневого) льна. Важно лишь, чтобы он был натуральным и не подвергался обжариванию.
Важно тщательно очистить льняные семечки от возможных примесей стебельков.
Рекомендуется подготовить лён заранее, желательно накануне вечером.
2. Поместите лён в маленький стаканчик или контейнер и залейте его комнатной температуры водой. Хорошо перемешайте и оставьте на столе до утра. Можно накрыть крышкой, но это не обязательно.
К утру семена льна отлично впитают воду, станут мягче и скользкими. Это естественный процесс.
Лён также можно замочить с утра, за пару часов до того как вы начнете готовить завтрак. Однако делать это ночью действительно проще и быстрее, не потребуется ожидать, а семена будут ещё более нежными.
Следует слить лишнюю воду с разбухших льняных семян и хорошо промыть их под текучей водой используя мелкое сито.
3. Для создания постного утреннего блюда положите промытый лён без лишней жидкости в чашу блендера. Добавьте ягоды, очищенный банан и растительное молоко.
Банан играет ключевую роль - он обеспечивает каше сладость и нужную консистенцию. Если желаете больше сладости, можно добавить несколько фиников без косточек.
Ягоды - это прекрасное дополнение к вашему завтраку; они дарят яркий цвет и аромат. Есть возможность использовать разные фрукты или сочетание фруктовых ингредиентов по своему выбору для разнообразия живой каши.
4. Для получения однородной текстуры всего за минуту хорошенько взбейте ингредиенты с помощью блендера, уделяя особое внимание измельчению льна.
Регулируя количество добавляемого растительного молока, вы можете изменять густоту каши по своему предпочтению. Переложите готовый постный завтрак в чашку и украсьте его ягодами, цельными льняными семенами и зеленью - как например использовались ростки брокколи для этого рецепта.
Такой завтрак будет эффективно заряжать энергией на весь день и благоприятствует желудочной флоре. Регулярное употребление живой каши способствует улучшению обменных функций организма и обогащает его нужными витаминами и минералами.
- Комментарии